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餐饮业油烟污染现状调研措施
2021/7/3
近年来，随着餐饮业等第三产业的快速发展，由此引起的污染扰民问题，尤其是油烟扰民问题引起的各种矛盾也越来越突出，严重的影响了居民的正常生活并危害着居民的身体健康，引起了政府部门的高度重视亦困扰着基层环保局的执法人员。县环保局近期城区油烟污染进行了一次全面的排查，掌握了城区油烟污染的现状，认真分析产生的原因并结合政治情况，就近年来在基层执法中遇到的困境做了粗浅的分析，以供探讨。
一、油烟污染现状（一）餐饮业的规模目前仅城区达数万家，截止目前为止，这些餐饮业几乎很少安装了专业的烟道和专业的油烟净化器，居民反应油烟污染状况时时困扰着居民的正常生活。（二）油烟污染的分布情况县城内的餐饮业基本分布在临街面和居民区，城市内有各种类餐饮业店面摊点，大多数分布在主干道两侧，少一半分布在居民区内。餐饮业大都与居民楼相邻或在居民楼下一楼经营，经营中产生的油烟污染直接对周围居民构成污染或危害。
二、产生的原因（一）选址不合理县城区的餐饮业大都存在选址不合理，大部分餐饮业分布在居民稠密的街道和居民区，忒别是油烟散排的早点和夜市更是见缝插针，哪里人多哪里就有。（二）排放无设施按照《中华人民共和国大气污染防治法》和国家环保总局《关于加强饮食业油烟污染防治监督管理的通知》的规定，所有新建改建和扩建的饮食单位，必须按照《饮食业油烟排放标准》，安装符合要求的油烟净化设备。大多数餐饮业主的环保意识淡薄，只顾经济利益，一般不主动上污染治理油烟净化设备设施，甚至会跟执法人员玩“猫捉老鼠”的游戏。
三、防治对策（一）加大油烟污染防治的宣传力度，油烟污染工作是一项系统工作，必须找准突破口，既要解决油烟扰民问题，又要保障餐饮业有序发展，通过治理实现经济和环保“双赢”的目标。油烟扰民，餐饮业主有不可推卸的责任，要提高业主的环保意识，在获取利益的同时多为社会想想，从而保证居民有一个良好的生活环境。（二）加强城市管理及加强城市规划，由于饮食娱乐的区域和住宅小区建设，饮食专用场所规划设计部门应预设专门的烟道竖井，环保部门应强制要求安装油烟净化器设施并能达标进行正常使用，从源头上治理污染的问题。
一、油烟污染现状（一）餐饮业的规模目前仅城区达数万家，截止目前为止，这些餐饮业几乎很少安装了专业的烟道和专业的油烟净化器，居民反应油烟污染状况时时困扰着居民的正常生活。（二）油烟污染的分布情况县城内的餐饮业基本分布在临街面和居民区，城市内有各种类餐饮业店面摊点，大多数分布在主干道两侧，少一半分布在居民区内。餐饮业大都与居民楼相邻或在居民楼下一楼经营，经营中产生的油烟污染直接对周围居民构成污染或危害。
二、产生的原因（一）选址不合理县城区的餐饮业大都存在选址不合理，大部分餐饮业分布在居民稠密的街道和居民区，忒别是油烟散排的早点和夜市更是见缝插针，哪里人多哪里就有。（二）排放无设施按照《中华人民共和国大气污染防治法》和国家环保总局《关于加强饮食业油烟污染防治监督管理的通知》的规定，所有新建改建和扩建的饮食单位，必须按照《饮食业油烟排放标准》，安装符合要求的油烟净化设备。大多数餐饮业主的环保意识淡薄，只顾经济利益，一般不主动上污染治理油烟净化设备设施，甚至会跟执法人员玩“猫捉老鼠”的游戏。
三、防治对策（一）加大油烟污染防治的宣传力度，油烟污染工作是一项系统工作，必须找准突破口，既要解决油烟扰民问题，又要保障餐饮业有序发展，通过治理实现经济和环保“双赢”的目标。油烟扰民，餐饮业主有不可推卸的责任，要提高业主的环保意识，在获取利益的同时多为社会想想，从而保证居民有一个良好的生活环境。（二）加强城市管理及加强城市规划，由于饮食娱乐的区域和住宅小区建设，饮食专用场所规划设计部门应预设专门的烟道竖井，环保部门应强制要求安装油烟净化器设施并能达标进行正常使用，从源头上治理污染的问题。
